企业大厨进课堂,大家纷纷来点赞

2017-12-11

2017年12月1日下午12点55分,丽水职高2号楼505教室座无虚席,16中西餐烹饪班40位同学和他们的专业教师,等待着新学年第一位走进学校授课的企业行业专家。

 13点整,来自南明印象餐饮服务管理有限公司的行政主厨吴伟忠在班主任吴峰老师的陪同下,准时走进教室,开启一个半小时的讲座。

 吴伟忠师傅先从一道小菜讲起,分享了自己的从厨经历,鼓励年轻的同学们要珍惜时光,抓住机遇,好好学习。之后,他从自己的企业出发,讲述了企业的由来和发展,并结合企业特有菜肴的制作重点介绍了企业的文化;最后,联系本班学生在企业跟师学习的实际情况对学生提出了要求和希望,鼓励同学们沉下心来扎扎实实学习,期许青出于蓝而胜于蓝。

16中西餐烹饪班是我校现代学徒制班级,2017年9月, 全班40位同学进入南明印象进行跟师学习,主要分布在其公司旗下的五家分公司。经过2个多月的跟师学习,同学们对自己的专业和所在的行业都有了基本的了解,对自己的职业生涯也有了初步的一些规划。听完吴师傅的讲座,大家表示很受鼓舞和启发,对自己跟师学习的企业也有了更深入的认师,纷纷表示会珍惜机会,努力学习,提升自我的。


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