丽水职高与莲都区餐饮业产业创新创业联盟共建“莲都厨娘”培训基地 —— 深化校企合作 服务地方经济

2016-03-03

3月1日下午,在莲都区餐饮业产业创新创业联盟成立会上,丽水职高与莲都区餐饮业产业创新创业联盟举行了“莲都厨娘”培训基地的授牌仪式。丽水职高正式成为“莲都厨娘”培训基地。

据了解,“莲都厨娘”是莲都区在大力发展民宿经济和打造“丽水旅游名城”的良好氛围之下,着力打造的莲都特色餐饮品牌。在“大众创业、万众创新”的新形势下,“莲都厨娘”不单要打造成莲都餐饮的样板化模式,更要为莲都餐饮创业创新提供新的驱动力。依托“莲都厨娘”创业培训基地,以大学生、下岗工人、退伍军人、农家妇女创业为切入点,对“莲都厨娘”开展乡土菜肴制作、客房服务、食品安全、消防安全、礼仪规范、乡村旅游电子商务、精品民宿打造等方面进行培训。学校将安排专业教师手把手地教会民宿农家乐从业服务等技能,通过设置多品牌的教育、教学课程体系,考核体系、发证,创业体系,品牌运行跟踪服务体系,“莲都厨娘”将为莲都餐饮输送更多人才、注入更多活力,使莲都餐饮这一地方特色产业融入更多的市场和文化元素,进一步扩大莲都餐饮对外影响力,实现更好更快地发展。目前,该实训基地已举办6期培,为当地餐饮行业输送人才共计240余人。

丽水职高校长叶光炳表示,“莲都厨娘”培训基地的成立,是丽水职高与莲都区餐饮业产业创新创业联盟合作的第一步。今后学校还将依托莲都区餐饮业产业创新创业联盟,加深与当地餐饮产业、行业合作,拓宽学生实训基地,让学生走出校门走进企业,真正实现工学结合,一方面从量上增加了学生进企业实习的机会,另一方面从质上提升了学生职业技能和职业素养的教育质量。

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莲都区餐饮业产业创新创业联盟理事单位宣誓

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“莲都厨娘”培训基地授牌