丽水职高蓝丽建老师 荣获中国浙江第二届药膳烹饪大赛个人“特金奖”

2015-09-25

好生态种出好药材,好药材搭配好食材,才能烧出“冠军菜”。9月20日,中国浙江第二届药膳烹饪大赛在金华磐安落下帷幕,丽水队在12支代表队中脱颖而出,夺得此次比赛的最高奖项——“特金奖”,其中丽水职高烹饪教研组长蓝丽建荣获个人最高奖项“特金奖”。

中华民族自古以来就有药食同源、以药膳作为养生食疗的观念,药膳是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物,为人们的健康生活作出了不可磨灭的贡献。因此,浙江省餐饮行业协会、浙江省求是药膳科学研究院、浙江省浙菜文化研究会等联合主办了此次药膳大赛。

来自全省各市的12支代表队、近50位烹饪高手齐聚金华磐安展开比拼,大家各显身手,拼技能,比创意,一个个普通的药材在能工巧匠们手下变身为色香味具全又营养丰富的美味佳肴。由丽水市五养技能大师周建伟,丽水职业高级中学、烹饪教研组长蓝丽建,莲城酒店物业紧电厨师长朱龙飞组成的丽水代表队做出了六道药膳菜:黄菊养生粥、灵芝莲藕酥、杜仲鸽蛋、石斛煨牛尾、米汤玉竹清水鱼、蛋黄庆百合。在五名专家组评委的综合评价下,丽水队获得全场最高分,夺得此次比赛的“特金奖”, 丽水职高烹饪教研组长蓝丽建荣获个人最高奖项“特金奖”。

丽水职高烹饪专业是特色专业之一,学校师资队力量雄厚,近日,吴卫杰教师获“丽水山耕”杯首届全国蔬果艺大赛第二名,曾获得浙江省中等职业学校烹饪专业比赛一等奖;国家级中等职业学校果蔬雕刻三等奖。蓝丽健老师曾获得了浙江省中等职业学校烹饪专业比赛一等奖;国家级中等职业学校果蔬雕刻三等奖等等。同时,丽水职高近几年培养了一批又一批烹饪专业的人才,每年培养出来的学生供不应求,就业率100%。