普职融通教学 ,学生“走读”学技能 —— 丽水附高学生来我校选修职业技能课

2014-01-23

2013年12月29日,丽水学院附属高级中学高二的516名学生,来我校选修职业技能课。附高的学生在我校开设的18门选修课中,最终选定电子产品制作、电器设备装调与控制、汽车营销、家庭购车与保养、西式烹调技术、中式面点制作、中式烹调入门、制图等八门课程。

“老师,我的音乐闪灯亮了,真棒!”“老师,快尝尝我炸的春卷。”“老师,为什么我的点焊这么不均匀呢?”不一样的课程内容,不一样的教学方式,让学生感受不一样的课堂,附高这些整日埋头于书海的学子们感觉很新鲜,学得很带劲。“这和平时在课堂上课不同,对于在实训室实战,我几乎时时刻刻都围着老师请教。有点慌乱,也有点刺激。”选修课后,很多附高的学生对此意犹未尽。

在选修课中,最热门的是烹饪专业的课程。西式烹调技术、中式面点制作、中式烹调入门三门课程选修的学生近三百人。在面点课上,程苏达老师一边小笼包的制作,一边示范制作过程,手把手教学生们制作;从和面、制作到蒸熟,学生们很多都是第一次亲密接触,满脸满手都沾满了面粉,制作的小笼包也是形态百样,但是他们体会到了“民以食为天”的真谛。在中式烹饪课上,学生们看着蓝丽建老师示范炸春卷,烧回锅肉,飘香美味惹得他们跃跃欲试……选修西餐烹饪的李同学说,这种“学中做、做中学”的实训教学让她印象深刻,她已经能独立完成意大利面了。这个选修课虽然课时不多,但很实用,她已经迫不及待地想回家亲手烧意大利面做给家人吃了。

据了解,按照浙江省深化高中课程改革的“调结构”的思路,开发校本选修课程是本次课改的一个亮点。在课程实施过程中,碰到最大困难是“职业技能类”课程师资短缺。为了解决这个瓶颈问题,普高先后与中职学校签订普职融通协议,借助职高的力量来开发职业技能类选修课程,为学生学习技能搭建多元化的学习平台和良好的发展空间。目前,我校已经与丽水中学、丽水学院附属高级中学两所普高建立了良好的合作关系。

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